He tenido la suerte, de disfrutar del Restaurante La Finca del Hotel Rural Villa Xarahiz, en varias ocasiones, en el último mes y como siempre, ha sido un verdadero espectáculo para los sentidos.

Es un referente en la Comarca de la Vera (Cáceres) y alrededores. Siempre que voy a esta comarca para compartir momentos con mis amig@s (Pili es una de ellas), reservo en él para disfrutarlo.

De la vinoteca elegirás y el aperitivo te pondrán

Siempre llevo a alguien, me invade la necesidad de compartir con familiares y amigos, el disfrute de la experiencia culinaria, que ofrece este maravilloso establecimiento.

Lo natural a la mesa

Todo bueno no, super bueno. Una excelente relación calidad/precio e inmejorable servicio. No se puede pedir más.

Id y probad, espero que las imágenes de algunos de los platos que os muestro a continuación, os hagan coger el teléfono y reservad ya que si no, ¡os quedáis sin mesa!

A continuación algunos de los platos que he comido recientemente:

Croquetas caseras de gallina

Fue una sugerencia fuera de carta, todo un acierto

Terrina de conejo, foie y pistachos con coulis de madroños

Muy buena mezcla de sabores acompañado de un buen pan y vino es todo una delicia

Presa ibérica de bellota 100 %, con torta y revolconas al pimiento de La Vera D.O.P

La «bellota» en Extremadura no puede faltar en la mesa

Lomito ibérico de bellota

No es lomo embuchado es LOMITO

Ensalada de calabaza asada con lombarda encurtida, queso fresco de Granadilla y frutos de otoño

Exitazo, el plato a recordar, mezcla de sabores y estupenda presentación

Boletus confitados con crema de castañas y huevo poché de corral

Placer para el paladar

Lechona confitada con piña asada

Sabor ibérico por excelencia

Tecla de cabrito con patatas y pimientos en su jugo

Sabor autóctono en innovadora presentación

Surtido de Postres

Y como dice una amiga, ¡siempre hay que dejar sitio para el postre!

Espero que os haya gustado. Viajad y compartid.

Texto y fotografías: Vanessa Caramazana T.