Visitamos Gredos en noviembre del año pasado (2017) queríamos naturaleza y buena gastronomía e hicimos la elección perfecta: Hotel Rural La Galamperna en Nava del Barco (Ávila).
Allí nos recibieron, en su casa, Montse, Julián y Koke. Nos cuidaron, nos dieron estupendamente de comer y nos ayudaron en todo. Haciendo muy agradable y acogedora nuestra estancia.
La reserva la hicimos directamente con ellos, por lo que con Montse ya entablé relación vía mail antes de nuestra llegada. Me resolvió todas las dudas y atendió mis demandas alimenticias (intolerancias), sin ningún tipo de problema.
Acceso
El HR*** (Hotel Rural) se encuentra en plena naturaleza, bien señalizado en la carretera.
Instalaciones
Nuestra habitación
Estancia amplia, de dos plantas. En la planta baja o de acceso tienes, mesa y silla, sofá, que en nuestro caso se convirtió en la cama del niño. Un escritorio, televisión y chimenea.
Con unas escaleras de madera en caracol subes a la parte superior, donde se encuentra la cama de matrimonio y el baño con plato de ducha.
Los techos abuhardillados, preciosos, nos hizo frío pero no nevó, la vista del exterior nevando, tiene que ser preciosa desde la habitación.
No encendimos la chimenea, la temperatura calentita estaba perfectamente conseguida.
Las habitaciones se encuentran en la primera planta del Hotel.
Zonas comunes
Recepción y Salón común
A la entrada del hotel, tienes un pequeño recibidor en donde se encuentra la recepción.
En el recibidor hay numerosa información sobre servicios de la zona, que junto con las dudas que os pueda solucionar Montse, se puede terminar de organizar las rutas del día. Nosotros, de la información de allí, utilizamos el contacto del taxista de Barco de Ávila y el bar donde cenar en Barco.
En el otro lateral, hay una sala, que suelen utilizar los grupos cuando van, pero que amablemente nos habilió Montse para después de las cenas, ver un poco la tele y jugar a juegos de mesa antes de subir a la habitación.
Salón comedor
También se encuentra en la planta baja, en él hicimos los servicios de desayuno y de cena y tiene acceso a un porche exterior en donde jugábamos con Koke.
Servicios
Os aconsejo sin duda alguna, que si durante vuestra estancia se encuentran las Jornadas Micológicas, reservéis espacio en vuestra escapada para poder degustar una noche deliciosa.
Nosotros del fin de semana, reservamos para los cuatro adultos en nuestra última noche.
Os he hablado de Montse, pero ahora en cuento empiece a hablar de la comida, aparece Julián.
En el hotel, quien llena el estómago de los clientes es Julián. Ya nos comentó Montse que los dulces caseros del desayuno, eran todos de elaboración propia. Si te quedas remoloneando en el desayuno, cuando termina el servicio, puedes ver a Julián cómo sale cargado de su creaciones pasteleras para venderlas, fuera del establecimiento.
TODO, las magdalenas, los croissants, riquísimos.
Sabiendo que detrás de las puertas de la cocina hay un gran profesional, las jornadas micológicas se esperaban como un gran placer para nuestros sentidos y por supuesto, no defraudaron.
Menú Jornadas Micológicas 2017
Aperitivos con Trompeta Negra:
Mousse de gorgonzola, manzana, piñones y pimiento.
Petisú relleno de crema
Royal de setas
Alcachofas con Hidnum Repandum y Panceta
Ravioli de seta y salsa de senderuelas
Judión en sala blanca (champiñón y enoky)
Bacalao y ajoarriero de nizcalos
Biscuit de higos, cantharellus y praliné
Precio sin bebida: 30 €.
Yo estaba un poco pachucha con el estómago, pero fui una valiente y me tomé el menú completo y lo mejor de todo, me asentó el estómago y lo disfruté.
Me gustó todo, sin excepción, pero lo que me sorprendió fue el Royal de Setas que esperábamos que fuera un tipo sopa/caldo y la textura era gelatinosa y estaba buenísimo.
El entorno
A la entrada del hotel se encuentra el camino Lago de la Nava, nosotros, la mañana del sábado después del desayuno y con intención de conocer un poco la zona, realizamos la mitad de la ruta, sintiéndote en plena naturaleza y armonía con la flora y fauna del lugar.
A continuación os dejo unas fotografías realizadas durante la ruta:
Espero que os haya gustado. Viajad y compartid.
Texto y fotografía: Vanessa Caramazana T.